5月26日-27日，為了助力“雙減”，獎勵垃圾分類培訓中表現優異的學生，安吉縣社區教育學院孝豐分院組織孝豐鎮66位中小學生開展烘焙體驗活動。邀請了糕點師楊晹授課。
本次主題為“助力雙減 快樂烘焙”的體驗活動，旨在更好地激勵學生做好垃圾分類，提高垃圾分類意識，提升自身素養。同時，響應國家號召，組織學生學習制作曲奇餅干，掌握一門糕點制作技巧，豐富學生的勞動體驗課內容。
據悉，自2021年學校與孝豐鎮中小學合作開展垃圾分類培訓以來，多次組織開展了知識競賽、手抄報、小視頻等活動，通過頒發學習用品、贈送垃圾桶等物資，給予學生和學校鼓勵和幫助。
楊晹老師給學生們介紹了桌面上的器具：打蛋器、電子稱、裱花袋、裱花頭、刮刀等。還介紹了需要用到的原材料：黃油、色拉油、糖粉、奶粉、牛奶、鹽、低筋面粉等。
在楊晹老師的示范下，學生仔細觀察，合作學習。將黃油打發，分次倒入色拉油，繼續打發。倒入糖粉、奶粉、鹽繼續打發，邊打邊倒入牛奶。加入過篩的面粉攪拌均勻后，裝入裱花袋，擠出花型。入預熱的烤箱175度20分鐘左右。
制作的過程充滿驚訝，收獲的成果充滿驚喜。“以前都是買曲奇餅干吃，還是第一次親手做，回家可以做給爸爸媽媽嘗嘗了，好開心！”學生朱雅婷說道。
“在雙減背景下，如何豐富學生的勞動實踐活動，結合做好垃圾分類培訓等，一直是學校在思考的問題之一。本次獎勵優秀學生體驗烘焙的嘗試，得到了較好的效果，將激勵我們繼續努力。”孝豐成校校長何吉豐說道。（陳麗春）