近日，由遂昌縣市場監督管理局主辦、妙高中心成技校承辦的“2022年遂昌縣餐飲安全管理專項職業能力培訓班”圓滿落下帷幕，全縣餐飲主管人員42人參加培訓學習，41人通過專項職業技能鑒定，取得相應證書。
培訓期間，邀請了麗水、衢州等市、縣知名市監局分管領導和相關專家授課。就新《食品安全法》解讀、食品質量安全現狀與風險控制、食品質量安全追溯體系建設、餐飲店食堂標準化建設等內容作了理論+案例的講座。
“我們通過為期3天的集中培訓，既了解食品安全相關法律法規，又提高業務工作能力和食品安全質量意識，還規范餐飲服務經營行為，并時刻督促自己，為切實保障人民群眾‘舌尖上的安全’盡心盡責。風爐記憶的老總胡友忠在培訓考證后如是說。（鄭金強 周建娥）