提升鄉村社會技能水平，是增強農村地區和農村群眾內生發展動力、全面實現鄉村振興的必然之路。職業教育作為技能型社會建設的重要主體和鄉村振興的獨特力量，要在服務技能鄉村建設中發揮應有作用。
7月12日上午，永康五金技師學院赴永康市西溪鎮寨口村，組織啟動了農民蜜梨種植培訓活動。培訓旨在提升農民的蜜梨種植技能，促進鄉村產業發展。
本次培訓邀請蜜梨種植研究員王加更和農藝師陳紅星為村民們授課。培訓內容豐富多樣，涵蓋了精品蜜梨產業發展現狀與趨勢；精品蜜梨品種選擇與繁育技術；精品蜜梨栽培管理的關鍵技術等。專家們深入淺出地講解了如何科學管理土壤，為蜜梨提供良好生長環境；如何合理施肥，確保蜜梨獲得充足養分；如何科學灌溉，保證蜜梨在生長過程中的水分需求等等。
此外，培訓特別關注了精品蜜梨病蟲害防治與生物防治的知識。專家們介紹了常見的病蟲害類型，并分享了有效的防治措施。強調了生物防治的重要性，盡量減少對化學農藥的依賴，保障蜜梨的品質和安全。
為了讓大家更好地理論聯系實際，培訓期間還組織農民朋友前往龍游縣蜜梨種植基地考察學習。不僅與專家們進行面對面的交流和答疑解惑，還在實際生產中親身體驗先進的蜜梨種植技術應用。
參訓學員紛紛表示，通過此次培訓，他們對蜜梨種植有了更深入的了解和認識，掌握了許多實用的技能。他們將把所學知識運用到實際生產中，提高蜜梨的產量和質量，著力打造寨口蜜梨品牌，提升蜜梨附加值，讓精品蜜梨成為寨口村民增收致富的幸福果。
2024年7月12日下午，永康市農村實用人才（美食培訓）班在永康市象珠鎮派溪呂村正式拉開帷幕。此次培訓持續5天，采用現場理論課與實操相結合，并輔以線上教學和自學課的創新模式，為學員們帶來一場豐富多彩的美食學習之旅。
培訓涵蓋了眾多美食制作，包括酸菜魚、葡萄魚、嘟嘟魚頭煲等魚類菜品，宮保雞丁、脆皮明蝦等明蝦菜品，以及各種永康特色小吃。在派溪呂村文化大會堂里，專業老師們親自示范制作過程，并詳細講解每道菜品的配料、制作技巧和注意事項。學員們親自動手操作，掌握制作美食的要領。
此外，永康特色小吃更是本次培訓的一大亮點。不論是糖洋糕的甜蜜軟糯、糯米糕的綿密香糯、肉麥餅的撲鼻鮮香、發餅的蓬松柔軟，還是湯圓的軟滑香甜、芋餃的爽滑彈、豆腐丸的細膩鮮美，都令人垂涎欲滴。培訓期間，學員們逐一學習從配料的精準搭配到制作的各個步驟。
特色美食培訓不僅為村民朋友提供了一個學習交流的平臺，提升了他們的烹飪技能，也為傳承和弘揚永康的美食文化注入了新的活力。
未來，永康五金技師學院將持續聚焦三農，關注農村實用人才的培養，舉辦更多類似的培訓活動，不斷提升農民的技能水平，為鄉村全面振興培養一批高素質的土專家田秀才領頭雁，推動鄉村產業的繁榮發展，助推鄉村振興戰略。
（文字：盧卓卓 圖片：呂平 陳振聚）