近日，2024年浙江省職業能力大賽中職酒店服務賽項在浙江商業職業技術學院閉幕。紹興選手榮獲省二等獎第一名，他們是來自紹興財經旅游學校王赟、周佳麗同學。
本次比賽由浙江省中等職業學校職業能力大賽組委會主辦，共有來自浙江省22支代表隊的44名選手參賽。自今年起該賽根據國賽要求，進行改革，增加難度。在中餐服務環節新增席間服務以及分羹服務，前廳接待服務中與行業接軌。本賽項為團隊賽項，每支參賽隊伍2名選手隨機抽簽完成“中餐宴會擺臺服務”或“客房中式鋪床”與“前廳接待服務”的比賽相關內容。各位參賽選手自信滿滿，競爭非常激烈。本次大賽重在檢驗選手酒店服務專業技能操作的規范性、熟練程度、酒店服務意識、現場問題的發現及處理能力、語言溝通表達能力、安全操作意識、心理的抗壓能力等全方面整體素質。
王赟同學客房禮儀展示，優雅大方，微笑甜美，禮儀展示環節得分滿分。同時，前廳接待熟練地操作流程，細心服務，得到了評委的高度肯定，前廳服務模塊得分全省第二。周佳麗同學身著乳白色旗袍，金絲針線繡著淡藍祥云，濃濃的江南風情，行云流水的動作，惟妙惟肖的餐廳杯花，栩栩如生，拉椅讓座動作嫻熟，分菜服務造型別致，體現餐飲氣質。
據了解，本次比賽突出酒店業餐飲部、客房部、前廳部三大核心部門，主要崗位技能操作的標準性和規范性，意為培養高素質酒店服務人才，以滿足現在企業需要的酒店人才，主要包括中餐宴會擺臺與服務、客房中式鋪床、前廳接待服務、儀容儀表、專業理論與專業英語口試等內容。
紹興財經旅游學校以打造“名師、名校、名專業”為契機，秉承以賽促教的理念，打響“美麗員工，私人訂制”的品牌，培養具有“工匠精神”的現代酒店職業人，提升紹興酒店人才的服務水平，推動酒店高素質人才的發展。（陳澤方）