為進一步完善學(xué)校的膳食工作，切實履行膳管會職責，發(fā)揮膳管會的積極作用，提高師生在校的膳食質(zhì)量，5月18日上午，富陽區(qū)職業(yè)教育中心膳管會工作例會在綜合樓7樓會議室召開。校級領(lǐng)導(dǎo)、各專業(yè)部處室領(lǐng)導(dǎo)以及家長、學(xué)生代表參加此次例會。
會上，富陽區(qū)職業(yè)教育中心副校長夏峰巍首先介紹學(xué)校膳管會的工作內(nèi)容和要求，著重介紹了七個身份（“安全員”“監(jiān)督員”“營養(yǎng)指導(dǎo)員”“考評員”“信息員”“協(xié)調(diào)員”“宣傳員”）和五個工作重點，并布置了后階段工作安排。德育副校長陳建榮認為，學(xué)校膳管會工作，真正體現(xiàn)了家校共同做好食堂管理工作的協(xié)同精神，家長、學(xué)生參與到食品安全監(jiān)督工作，讓全校的師生吃得更加健康安全。學(xué)校食堂管理員許民軍老師，主要介紹了食堂規(guī)范操作流程以及菜價定價機制，使家長、學(xué)生代表充分了解學(xué)校食堂的規(guī)范管理以及菜價定價機制。隨后，家長、學(xué)生代表也在會上交流意見，認為學(xué)校食堂管理規(guī)范、菜價合理，將師生健康放在第一位。
工作例會結(jié)束后，膳管會成員統(tǒng)一佩戴口罩進入食堂內(nèi)各場所，按照流程認真、仔細地進行檢查工作。從食品倉庫，到操作間、烹飪間，再到配菜間，他們主要查看了主食（米、面、油）、調(diào)料的存放、規(guī)范使用等情況，檢查了食品加工色標管理的執(zhí)行情況，并了解餐具消毒以及食品留樣等相關(guān)工作，對照《職教中心食堂衛(wèi)生檢查評分表》進行打分。在親自陪餐試吃學(xué)生食堂菜品后，膳管會家長代表表示，無論是飯菜衛(wèi)生品質(zhì)，還是營養(yǎng)搭配、價格，學(xué)校食堂都讓他們感到放心、安心！
自學(xué)校成立以來，圍繞“安全”和“健康”兩個主題，膳管會從食品安全、工作人員衛(wèi)生習慣及疫情防控入手，關(guān)注食品來源質(zhì)量、營養(yǎng)搭配等問題，各膳管會成員，充分發(fā)揮監(jiān)督和溝通作用，協(xié)助學(xué)校管理好食堂，共同營造和諧的膳食環(huán)境，為全校師生的健康保駕護航！（陳敏）