“快來(lái)吃喲！山藥糕，南瓜團(tuán)子、紅豆卷！芝麻切糕、紅豆糕！樣樣都有！”5月10日—11日，國(guó)潮糕點(diǎn)飄香，遂昌縣云峰街道九云社區(qū)呂家新村，大搬快聚專場(chǎng)糕點(diǎn)制作技能培訓(xùn)吸引了60多名異地搬遷戶參加學(xué)習(xí)。
由新一代中國(guó)設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì)出來(lái)的帶有中國(guó)特定元素的產(chǎn)品就是國(guó)潮，國(guó)潮有著中國(guó)當(dāng)下時(shí)尚潮流的特色，符合當(dāng)下絕大多數(shù)受眾的潮流審美，因此受到很多年輕人的喜愛。國(guó)潮糕點(diǎn)即帶有濃郁中國(guó)風(fēng)的中式糕點(diǎn)。
培訓(xùn)班特邀國(guó)家二級(jí)技師，遂昌凱恩酒店總廚周金高為學(xué)員傳授中式糕點(diǎn)制作技藝。學(xué)員們?cè)?ldquo;大師”的精心指導(dǎo)下迅速掌握了糕點(diǎn)制作的基本技巧。現(xiàn)代感和傳統(tǒng)風(fēng)味結(jié)合的糕點(diǎn)，有的玲瓏剔透、有的色澤濃郁、有的可愛精美，不禁令人垂涎欲滴。
學(xué)員們認(rèn)真學(xué)習(xí)了糕點(diǎn)原材料選配、糕點(diǎn)制作工具使用、面坯調(diào)制、制餡工藝和裝裱等等一系列技能。
該培訓(xùn)班是遂昌縣成技校組班的大搬快聚專場(chǎng)培訓(xùn)春季第三期。
“花式糕點(diǎn)惹人饞，培訓(xùn)送到家門口”，居民謝金發(fā)有感而發(fā)：“感謝培訓(xùn)班，我們都是新移民，鄰里一塊學(xué)習(xí)，合作做糕點(diǎn)，學(xué)了本領(lǐng)、加了感情！”
“為了進(jìn)一步幫助解決失地或集聚人員的轉(zhuǎn)移就業(yè)、創(chuàng)業(yè)增收問題，我們將繼續(xù)做好大搬快聚人員勞動(dòng)技能提升的工作！”遂昌縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局大搬快聚辦公室負(fù)責(zé)人葉美娜說(shuō)。（邱宣鋒）