11月9日晚，寧波市海曙區古林鎮社區學校在仲一村委會開展“烘焙培訓進農村文化禮堂”公益教育培訓活動，吸引了該村眾多村民熱情參與。
此次培訓活動鎮社區學校特邀請鄞州老年大學烘焙制作老師謝寅授課。老師邊講解邊現場示范，從制作蛋糕的前期準備、選材、制作流程、制作中應注意的問題等多方面入手，再配合稱重、配料、打蛋、攪拌一直到進烤箱烤制的現場示范，由淺入深、生動形象地為各位學員們進行講解。
學員們目不轉睛地看著老師示范，然后分組嘗試打蛋、攪拌……活動現場和諧溫馨，歡聲笑語不斷。
當大家看著自制的糕點進入烤箱烘焙時，期待與激動之情溢于言表。
據統計，此次培訓共計六個課時，以理論學習與實際技能操作相結合的形式進行授課，培訓內容包括戚風蛋糕、披薩、瑪德琳蛋糕、熱狗芝士面包、蔥香曲奇餅干、肉松小貝等烘焙制作。（虞意君）