5月21日是首個“國際茶日”，寧波東錢湖旅游學校茶藝社的學子們在老師的帶領下前往學校福泉山茶葉基地參與“一日茶人”實踐活動，體驗茶農采茶、制茶、品茶生活，從實踐中感受中國茶文化的博大精深，領悟中華傳統文化魅力。
一縷茶香，訴說著茶葉從生長到品飲的全部歷程，“一日茶人”實踐活動以茶文化為引領，以“采茶、制茶、泡茶、品茶”流程為基礎，設計了一套完整的體驗項目。“采摘鮮葉時要用手指力量，按照標準的一芽一葉或一芽二葉，一捏一提，折斷茶梗，切忌直接用指甲掐斷……”經過福泉山茶廠的老師傅細心的教導和手把手示范培訓，同學們很快掌握了采茶技巧。
滿山采茶人，生動了靜謐的茶山。學生們穿梭在茶山中，尋找鮮嫩的芽葉，在實踐中感知自然，學會團體合作，從勞動中體悟養性，明白一芽一葉皆來之不易，在與茶人的探討請教中培養職業熱情，敬重技能與匠心。
翌日，學生們再次來到茶山的加工車間，將靜置發酵后的紅葉與雜物挑出，便開始了制茶工序。揉捻、翻炒……一道道繁瑣的工序讓學生們目不暇接，沉浸在沁人的茶香中，忙碌半日直至最后烘干成型，學生們才驚覺時間的流逝。回到休息室，茶藝社的學生們展示技能沖泡自制的新茶，喝著自己采制的春茶，享受著勞動的成果，一種成就感油然而生。
據悉，本次“一日茶人”活動是該校德育創新實踐的一部分。為充分發揮學校專業特色、社團特色，該校結合學生特點，將實踐、勞動、專業、職業、德育等多種元素，與傳統茶文化牽連，利用福泉山茶葉基地，開展特色德育活動，研發校本課程，創新評價體系，促進學生德、智、體、美、勞全面發展。（寧波東錢湖旅游學校供稿）