為提高社區居民對美好生活的追求，讓居民體驗到自制手工點心的樂趣，掌握烘焙食物的制作技能，5月19日，臨安區錦城街道成校組織錦潭社區居民開展了烘焙培訓活動。
烘焙余老師介紹了制作戚風蛋糕和曲奇餅干所需材料、必備工具、烤箱等相關知識、操作方法和注意事項。隨后，他手把手指導居民稱重、加糖、攪拌、和面、烘焙等操作。“我平常就非常喜歡蛋糕，但自己動手做還是第一次。”大部分居民表示是第一次制作蛋糕，但都表現得興致盎然、躍躍欲試。
經過一上午的努力，社區居民做出的戚風蛋糕和曲奇餅干都有模有樣，讓人饞涎欲滴。王阿姨說：“自己做的蛋糕，感覺就是不一樣，我要拿回家給孫子嘗一嘗！下次也要在家里嘗試嘗試。”蔡叔叔笑道：“這樣的活動豐富有意義。希望下次多多舉辦。”（吳偉忠）