5月11日晚，柯橋區(qū)錢清街道清風(fēng)村文化禮堂燈火通明，人頭攢動，錢清成教中心送教進(jìn)村居文化禮堂系列活動——“清風(fēng)村中式面點(diǎn)師職業(yè)資格培訓(xùn)”開班，五十多名新市民參加培訓(xùn)。
培訓(xùn)班由柯橋永泰酒店中式面點(diǎn)師余老師主講，他從面點(diǎn)的配料、制作、發(fā)酵及比重搓、包、卷、捏、押、按、攤等方面進(jìn)行技巧講解，并親身示范餃子、饅頭等面點(diǎn)的制作技術(shù)與要領(lǐng)，整個流程簡單易懂，學(xué)員印象深刻。培訓(xùn)一周后，所有學(xué)員統(tǒng)一參加柯橋區(qū)人社局鑒定中心的職業(yè)技能資格鑒定，成績合格者將獲得初級職業(yè)資格證書。
走進(jìn)村居文化禮堂系列活動是錢清成教中心“一錢清風(fēng)”新市民素質(zhì)培訓(xùn)工程重要舉措，由于當(dāng)前還處于疫情的復(fù)雜期間，學(xué)校謹(jǐn)慎摸索新培訓(xùn)模式，努力讓區(qū)域內(nèi)新市民能在特殊時期體驗糕點(diǎn)制作的樂趣，豐富業(yè)余生活，提高勞動技能，幫助他們掌握一技之長。（沈春栗）